制作微波爐朱古力小蛋糕

要制作微波爐朱古力小蛋糕，我們需要准備一些材料：做１０個小蛋糕用的紙杯，低筋面粉 ５０克，蛋黃 ２個，砂糖 ２５＋２５克，可可粉 ５茶匙蛋白 ２個，牛奶 ６湯匙。
做法:1.將１０個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內（如小玻璃碗等）
2.面粉丶可可粉一起過篩
3.將蛋黃倒入碗中加入２５克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解
4.面粉丶可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
5.蛋白略爲打至起泡後，加余下的２５克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒轉也不會流出），做成蛋白糖霜
6.蛋白糖霜分２次加入面糊中拌勻
7.將面糊倒入蛋糕模中，再用微波爐每個烤１分鍾即可