制作馬卡龍(Macaron)

這次制作Macaron需要准備的材料有：1.蛋白240g、糖470g、水70g
2.巧克力330g、杏仁泥40g
3.杏仁粉200g
做法：1.材料1打至幹性發泡。
2.巧克力隔水加熱加入杏仁泥備用。
3.將材料1分2-3次至材料2攪拌均匀 (由外至內)。
4.加入材料3。
5.放入擠花袋擠成圓珠型。
6.放入烤箱180度烤20分鍾。這樣就完成了！