冰飲品-芒果冰

【材　 料】:芒果1顆 芒果濃縮汁80CC 挫冰1份 煉乳30cc 奶水60cc
芒果冰的制作方法：1.先將芒果削去外皮，去核後，切成小丁塊備用。2.取作法1中約150克的芒果丁和芒果濃縮汁壹起放入果汁機中打約30秒成泥狀即可。3.將作法1剩余的果肉丁放入作法2的果泥輕輕拌勻，約腌制入味30分鍾即爲果粒醬。4.備好挫冰，先均勻淋上作法3的果粒醬，再淋上煉乳和乳水即可。